PRESENTAZIONE DELL'OPERA

"Una ricostruzione storica della viticoltura in Irpinia dalle origini ai giorni nostri con l'anagrafica delle cantine. Ogni azienda è presentata attraverso i dati essenziali, le vicende dei titolari, le schede dei prodotti...   La fotografia della nuova realtà ricca di grandi maestri e di giovani enologi, imprenditori e contadini, giornalisti e comunicatori in uno scambio ideale di testimone fra chi ha resistito e chi è chiamato a interpretare il futuro di questa terra meravigliosa abitata da persone laboriose e libere...".

LA RECENSIONE

L'AUTORE

Luciano Pignataro, giornalista professionista, lavora a  Il Mattino dove da anni cura una rubrica sul vino seguendo dal 1994 il grande rilancio della viticoltura campana e meridionale. 

L'OPERA

234 pagine, 10 €. La guida è sponsor free: non ha contributi pubblici e nessuna forma di pubblicità diretta o indiretta. Nelle edicole in provincia di Avellino e in tutte le librerie della Campania e nelle Feltrinelli.

Può essere richiesta rivolgendosi direttamente all'editore scrivendo a info@edizionidellippogrifo.it oppure telefonando ai numeri 347.0503455 e 081.5177000

"Ho scoperto il Greco di Tufo dell'Antiqua Vinea da Zì Pasqualina (Oasi Valleverde di Atripalda), un ristorante dal rapporto qualità prezzo straordinario. La mia fame di etichette sconosciute non ha saputo resistere. L'ho portato a casa con me per poterlo degustare con calma. Si è rivelato un buon prodotto.... Il colore tendente al dorato già presagiva in tal senso, seguito da un naso caldo e maturo di pesca gialla e mandorla. Sicuramente la struttura un po' ingombrante richiede una cucina di mare altrettanto saporita come i polipi in cassuola, un baccalà mantecato, in guazzetto di olive nere di Gaeta, una zuppetta (sempre rossa) di cozze oppure (per chi se lo può permettere) un'aragosta alla catalana".

da

 "I vini

da non perdere"

www.lucianopignataro.it

17/05/2005